マチカフェ・カカオ豆のこだわりシリーズ

ベネズエラ産 カカオ77％


ドミニカ共和国産カカオ75％

コロンビア産カカオ77％


全体的に歯ごたえがザラっというかザクザクしていて、(砂糖なのか豆なのか？)

きっと造りが素朴なんだろうと思った！


いかにもカカオが濃くて、体にいいチョコレートはこういうことだろう。